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零食对老年人健康也并非是一无是处

发表日期:2018-05-13 | 来源 :黑龙江母婴育儿网  

编者按:老年人健康得到越来越多的人的关注,健康的饮食已经成为老年朋友必修的一门功课了,但是大家知道吗?吃点临时对老年人是有好处的并不会增加老年人的身体负担。

一般人都认为吃好吃的零食是孩子们的专利,老年人不适宜吃零食,以为零食会增加胃的负担。其实,这种观点并不科学。

目前,很多老年人摄入的热量正在呈现下降的趋势,从而导致一些老年人面临营养不良和体重下降的危险,这与他们食欲下降有关。

而中国老年人也是发生营养不良的重要人群。消化液分泌减少,消化吸收功能下降,使老年人的营养摄入相对减少。一项研究表明,老年人每天吃点零食对身体是有益的,因为零食是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。

这项研究主要是对2000名年龄在65岁及以上的老年人进行调查,经研究发现,84%的老年人每天除了吃正餐外,还要吃零食作为补充。与那些不吃零食的老年人相比,吃零食的老年人每天要多摄入250卡路里热量,这有利于补充营养摄入不足。

【营养师建议】

老年人在三餐之外也应适当吃些零食,老年人的零食可以选择维生素e含量高的新鲜水果,如苹果、橘子、香蕉、猕猴桃等,每次以一个为宜。

再者,坚果也是不错的选择,如葵花子、核桃仁、南瓜子、花生、松子等,但由于热量太高,所以瓜子、花生、松子限制在十粒左右,核桃仁两个就足够了,不宜过多。其次,全麦食品及蔬菜,如黄瓜,胡萝卜等也可以当零食食用。

另外,奶类及其制品。各种主食类点心、饼干都是不错的选择,但主食不要超过一两,牛奶不要超过一袋。需要注意的是,老年人补零食应当遵守“3+3”原则,即早餐和午餐之间的9-10点加第一餐,午餐和晚餐之间的3-4点加第二餐,晚上睡觉前一个小时,或者晚上散步后加第三餐。但是,对于一些肥胖并伴有糖尿病的老年人而言,应禁食高糖的巧克力和糖果。还要保证零食不能影响正餐,每次不能多吃,只要让胃肠保持不饥不饱的状态,营养就能均衡了。

总结:并非是所有的零食都适合于老年人的。老年人优先选择的零食是具有营养的食物。所有这样的零食老年人在控制好量的前提下,多多食用,并非无益处。。

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